Santé, Mensonges et Propagande: Arrêtons d'avaler n'importe quoi ! - Softcover

9782020573726: Santé, Mensonges et Propagande: Arrêtons d'avaler n'importe quoi !
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ISBN 10: 2020573725 ISBN 13: 9782020573726
Publisher: SEUIL, 2004
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Les auteurs dénoncent les pratiques des multinationales de l''agroalimentaire, relayées par les instances gouvernementales. Ils s''attaquent à ces conseils nutritionnels devenus vérités premières : «les laitages renforcent la solidité des os», «pour maigrir, il faut diminuer les graisses», «les vitamines sont dangereuses»... Ils mettent en lumière les intérêts privés, le poids des lobbies, le rôle de la publicité, le retard réglementaire français.Ils proposent une alternative nutritionnelle mais aussi un cadre susceptible de garantir, dans l''avenir, l''indépendance de l''information médicale.

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About the Author:
Biochimiste de formation, Thierry Souccar est journaliste et écrivain scientifique. Chargé des questions de nutrition pour Sciences et Avenir, il est membre de l''American College of Nutrition.Docteur en droit, Isabelle Robard est chargée de cours en faculté de droit et est spécialisée en droit de la santé.

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  • PublisherSEUIL
  • Publication date2004
  • ISBN 10 2020573725
  • ISBN 13 9782020573726
  • BindingPaperback
  • Number of pages384
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Book Description Paperback. Condition: NEUF. Santé, mensonges et propagande - Nombre de page(s) : 361 p. - Poids : 0g - Langue : fre - Genre : Sciences politiques Essais. Seller Inventory # N9782020573726

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